社區(qū)市場被越捧越“熱”。8月3日，北京商報記者了解到，京東旗下的七鮮生活于7月底在宋家莊開出品牌的第二家店。據(jù)悉，未來七鮮生活計劃通過自營和加盟的模式拓展更多的社區(qū)門店。

　　新開業(yè)的七鮮生活宋家莊店約300平方米，主打美食生鮮社區(qū)超市，覆蓋周邊20多個社區(qū)。七鮮生活負責人孫熙超在接受媒體采訪時表示，七鮮生活針對社區(qū)的家庭場景做了重新規(guī)劃，包括產(chǎn)品組合和呈現(xiàn)方式。據(jù)了解，在選品上，七鮮生活會根據(jù)單店面積和周邊社區(qū)用戶消費行為的分析來匹配不同的商品，并保持每年50%的更新率，以保持商品組合的靈活和新鮮度。

　　據(jù)介紹，七鮮生活宋家莊店的選品縮減了酒類和非食產(chǎn)品，聚焦蔬菜、水果、肉禽等生鮮食材，同時提供半成品菜、家用等與生活相關的商品。

　　其實，京東一直在探索社區(qū)市場。去年12月，與京東7FRESH一母同胞的首家生鮮社區(qū)超市七鮮生活落地回龍觀社區(qū)。該門店為24小時營業(yè)，主要涵蓋美食、生鮮、食品、百貨、服務等五大類，SKU約3000個，首店延展貨架SKU達到400個。

　　孫熙超在新店開業(yè)時透露，相比七鮮生活的首店北京回龍觀店，七鮮生活宋家莊美高梅店，店鋪面積縮小了100平方米左右，選品也減少了將近1000個。層層精選商品以滿足社區(qū)居民的廚房餐桌需求。孫熙超這樣解釋七鮮生活布局，400平方米的首店只是一個標準模型，未來的七鮮生活將憑借線上數(shù)據(jù)以及技術手段，不斷為門店“瘦身”并加速開店。

　　按照首店試水時對七鮮生活的規(guī)劃，七鮮生活將通過三種主要模式發(fā)展：自建自營，完全由七鮮生活管理，占自建店的10%；自建加盟，采用單體加盟模式，占自建店的90%；OFC區(qū)域品牌授權，通過向區(qū)域意向零售商、地產(chǎn)商進行品牌授權，負責整個區(qū)域的開店計劃。

　　值得注意的是，不少零售企業(yè)已經(jīng)逐漸轉向小型化的社區(qū)超市。沃爾瑪在去年11月宣布，未來5-7年內(nèi)，計劃在中國新開設的500家新門店，主要集中在緊湊型大賣場、社區(qū)店和云倉。小業(yè)態(tài)將成為沃爾瑪在中國推進的重點。

　　然而，在經(jīng)過疫情的考驗之后，社區(qū)市場已有越來越多的零售巨頭入場。今年3月，盒馬宣布，盒馬mini今年將大規(guī)模加速開店，并向全國復制；今年6月，國美首家社區(qū)生鮮超市“美+生鮮”生活超市在通州開業(yè)。該店面積在500-800平方米左右，主要以生鮮經(jīng)營為主，配以一部分快消。采用線上線下一體化經(jīng)營，圍繞社群打造到家、到店線下場景。

　　可以看到的是，面積大、貨品全、滿足消費者一站式購物的大賣場業(yè)態(tài)增長空間已十分有限，社區(qū)居民的最大需求為生鮮、應急商品，因此越來越多的零售企業(yè)開始看重小而美的社區(qū)店形式。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《中國連鎖百強調(diào)查報告》顯示，去年，全國連鎖百強的各業(yè)態(tài)中，社區(qū)超市的銷售和門店增幅分別達到16.5%和16.9%，是超市業(yè)態(tài)中增速最快的。

　　和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負責人文志宏在接受北京商報記者采訪時表示，近幾年社區(qū)商業(yè)將會迎來快速發(fā)展時期，尤其是在疫情后，中國社區(qū)商業(yè)的發(fā)展會進一步加速�！耙环矫媸浅鞘猩鐓^(qū)化發(fā)展的趨勢，一方面是零售業(yè)線上線下發(fā)展的趨勢。盡管線上零售看起來很方便，但是它并不能夠完全取代社區(qū)實體連鎖門店的便利性�？偟膩碇v，社區(qū)商業(yè)能夠真正貼近消費者，能夠為消費者提供圍繞社區(qū)所需的商品和服務。”

　　不過，有業(yè)內(nèi)人士指出，盡管小型業(yè)態(tài)縮小面積減少了租金、運營成本，更加貼近社區(qū)消費者，但相比于大賣場，正是因為面積更小，在運營上卻更加考驗運營水平。

　　 來 源：北京商報    

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